Trenzas Brioche

 Ingredientes:

50 Gr. Azúcar.

250Gr. Harina

250 Ml. Leche.

100 Ml. Aceite Oliva o Mantequilla.

1 Cucharadita sal.

40Gr. Levadura.

2 Huevos.

Preparación:

Mezclar el aceite y la leche templada, añadir el azúcar.

Desmenuzar la levadura y mezclar.

Incorporamos los huevos batidos, la harina y la sal, mezclamos todo.

Formar una bola y dejar reposar 10 minutos.

Hacemos bolitas y hacemos dos tiras una en forma de v y la otra en medio y hacemos la trenza.

Batimos un huevo y lo pintamos echamos azúcar mezclado con un poco de agua y lo echamos por encima de la trenza. Dejamos reposar hasta doblar su volumen.

Meter al horno a 200º 20 minutos.