Masa de Hojaldre.
1 Puerro.
1 Manzana, (Golden o Reineta).
Jamón Serrano en lonchas finas.
1 Huevo.
Preparación:
Poner a pochar en una sarten el puerro y la manzana, ( con un chorrito de aceite o una nuez de mantequilla).
Estirar la masa de hojaldre y ponerle el jamón serrano por encima cubriéndolo.
Cuando este pochado el puerro y la manzana, incorporarlo al hojaldre con el jamón.
Enrollarlo sobre si mismo.
Pintarlo con un huevo batido y meterlo al horno,( precalentado), a 180º, hasta que este bien doradito.
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