Donuts

Ingredientes:

10 gr. Levadura fresca.

2 Cucharaditas agua tibia.

3/4 Leche tibia. 

2 1/2 Cucharadas de Mantequilla.

1 Huevo.

1 Cucharadita de Sal.

1/3 de Azúcar.

2 3/4 Tazas de Harina.

Aceite para freir.

Preparación:

En un boll, disolvemos la levadura con el agua tibia.

Agregar la leche, la mantequilla, el huevo, el azúcar y la sal.

Batir con un batidor eléctrico hasta que quede una masa suave.

Añadir la mitad de la harina y mezclar.

Incorporar el resto de la harina y amasar con las manos enharinadas, hasta que quede una masa suave.

Tapar y dejar reposar en un lugar cálido hasta doblar el tamaño.

Estirar la masa con un grosor de 1 cm, mas o menos.

Cortar la masa con un cortador redondo o un aro de los que venden en las tiendas de 1 euro.

Y el agujerito del centro con el tapón de una botella.

Ponerlos en una placa espolvoreada con harina, taparlos y que reposen unos 30-45 minutos.

Calentar el aceite en una sarten a fuego medio.

Se hinchan muy rápido,y darlos la vuelta rápidamente por que se hacen muy rápido.

Ponerlos en papel absorbente.

Cuando se enfríen rebozarlos con azúcar glass y agua, con chocolate o con lo que se quiera.