Tarta de Manzana

Ingredientes:
2 Paquetes de Galletas.
3 Cucharadas Mantequilla.
Crema Pastelera.(Ver la receta en Postre).
Manzanas Reineta.
4 Cucharadas Mermelada de Albaricoque.










Preparación:
Trituramos las galletas y derretimos la mantequilla, lo mezclamos y hacemos la base de la tarta. En un molde incorporamos la masa de las galletas y lo pegamos en la base y en las paredes, aplastandolo con las manos.
Hacemos la crema pastelera y lo volcamos sobre la base de galleta.
Calentamos el horno,(solo el grill). Mientras pelamos las manzanas y hacemos láminas, y las ponemos encima de la crema pastelera en forma de caracol.
En un cazo ponemos un chorrito de agua y la mermelada de albaricoque y lo dejamos que hierva. Pintamos la manzana y lo metemos al horno hasta que se dore.